ホームベーカリーで簡単ドーナッツを作ってみた
ご訪問ありがとうございます
今日はホームベーカリーでドーナッツを作ってみたので報告したいと思います
ホームベーカリーは食パンを作る機械だと思っておられるのではないでしょうか
私もホームベーカリーを使用して食パンを作るのに一所懸命でした
せっかく買ったので、使い倒そうといろいろ調べました
実は、ホームベーカリーは材料をコネるのにとっても優れた機械であることに気付きました
その機能を応用するといろいろ作れるようです
レシピを探すといろいろな食べ物が作れることに気付きます
たくさんのレシピの中で、私の家族がドーナッツが好きなため、節約になると思いまして、ドーナッツづくりに挑戦してみました
まずは今日の結論から・・・
ホームベーカリーで作るドーナッツは
ふわっふわっでおいしかった
しかも9個で184円
（ミ〇ドでは絶対食べれない味です）
食パン作りよりもおすすめかも・・・
目次
材料
ドーナツ生地
強力粉 140 g
薄力粉 60 g
砂糖 30 g
ドライイースト 3 g
卵 1 個
牛乳 60 cc
塩小さじ 1/2
無塩バター 30 g
シロップ（8-9個）
砂糖 60 g
はちみつ 10-20 g（適当で大丈夫）
牛乳 15 ｍL
（レシピでは粉やきび砂糖等を推奨していますが上白糖で大丈夫でした）
チョコシロップ（8-9個）
砂糖 60 g
ココア 10 g
牛乳 15 ｍL
イチゴシロップ（8-9個）
砂糖 60 g
イチゴ 1粒
（イチゴは水分が多いので、水や牛乳不要）
作り方
材料をホームベーカリーに入れる
パン生地コースに設定し、スイッチオン
2時間ほど放置
（この所要時間が唯一の欠点だと思います）
生地をホームベーカリーからから取り出し、
重さを測る
計算機で確認して、8個に分けて丸める
（45-6ｇくらいです）
10 分位休ませる
-メモ-
作業していると勝手に10分が経っている
しわが残りますが気にせず作業をします
意外と小さいと思うかもしれないですが、油で揚げた時に膨らみます
上から押しつけて厚さ2cm位の円を作る
クッキングシートを7-8cm四方に切る、9枚用意する
中をくり抜いてドーナツ型にし、クッキングシートの上に乗せる
(今回は星型の型抜きを使ってみました）
くり抜いた生地はまとめてもう一つ作る
オープンで35度で15分発酵させる
フライパンに油を入れ160度にする
生地をクッキングシートごと入れる（写真右）
きつね色になったら裏返す
クッキングシートは裏返すと外れます（写真左）
きつね色になったら取り出す
グレーズの材料をボールに入れておき、
熱いうちにドーナツにつける
出来上がり
製作時間
3時間5分
作業時間
50分
値段
184円/9個
値段の詳細
ドーナッツ生地
| 材料名 | 価格（円） | 価格割合％ |
| 強力粉 | 27.7 | 20 |
| 薄力粉 | 8.4 | 6 |
| 砂糖 | 5.6 | 4 |
| ドライイースト | 15.5 | 11 |
| 卵 | 20.0 | 14 |
| 牛乳 | 9.5 | 7 |
| 塩 | 0.4 | 0 |
| 無塩バター | 52.0 | 37 |
| 合計 | 139 |
グレーズ
| 材料名 | 価格（円） | 価格割合％ |
| 砂糖 | 11 | 25 |
| はちみつ | 32 | 70 |
|
牛乳 |
2 | 5 |
| 合計 | 45 |
ドーナッツ生地とグレーズ併せて
184円
レシピによってははちみつを使用しない場合もあるようです
今回の引用元のレシピでも使用していなかったのですが、
ハニーディップを意識して入れてみました
はちみつを使用しないと30円ほど安く作れます
材料は近所のスーパーや業務用スーパーでの最安値を調べて、それらの材料を使用して作っています（下記引用あり）
材料費を工夫しない場合には、上記よりも高くなる可能性がありますので、ご注意下さい
値段の比較
比べることはできないかもしれませんが、
ハニーディップ1個108円です
9個で972円
これなら節約になるかもです
揚げたてのふわっふわっが食べれるのはホームベーカリーの利点かと思います
しかし、たくさんの品目を一度に作れないのが欠点です
味
家族から大評判でした
一瞬で全部食べ切ってしまいます
ふわっふわっです
食べたことがない味と食感でした
美味しかったです、土曜日とか日曜日に作りたくなる感じです
あまりにも美味しかったので、下記クックパッドの引用元につくれぽ送りました
引用
パンの材料を考察 近所のスーパー等で材料費が最も安くなる組み合わせ - 節約実践日記
結 論
ホームベーカリーで作るドーナッツは
ふわっふわっでおいしかった
しかも9個で184円
ホームベーカリーで作るドーナッツは安いしおいしいしおすすめです
ここまで読んでいただいてありがとうございました
